Jenis Menu - A La` Carte

Menu A La' Carte adalah suatu susunan menu dimana setiap makanan yang

dicantumkan pada daftar makanan tersebut disertai dengan harga tersendiri.

Banyaknya jumlah serta jenis makanan yang tercantum pada menu

tergantung pada besar kecilnya restoran (jumlah tempa duduk) dan tigkat atau

golongan dari hotel/restoran tersebut.

Suatu hotel yang tergolong mewah (first class restaurant)

akan menghidangkan makanan yang lebih mahal harganya dan

ditata lebih mewah daripada restoran kelas menengah

atau kelas biasa saja. Walaupun ada perbedaan harga makanan

pada kedua jenis restoran tadi, namun kualitas

makanan harus tetap terjamin baik.

A’la Carte menu mempunyai karakter atau ciri-ciri sebagai berikut:

a. A’la Carte menu mencantumkan daftar makanan selengkapnya yang dapat

disediakan oleh perusahaan tersebut.

b. A’la Carte menu memberi peluang yang cukup luas pada

pelanggan untuk memilih makanan yang sesuai dengan selera mereka.

c. Masing-masing makanan diberikan harga secara terpisah dan tersendiri.

Beban harga yang harus dibayar sesuai dengan harga makanan yang dipesan.

d. Makanan akan dimasak bila dipesan. Dengan demikian setiap pesanan

memerlukan jangka waktu tertentu untuk menunggu hingga makanan

tersebut siap untuk dihidangkan.

Mari belajar jenis-jenis menu dalam next entry ya!

# Jenis-jenis menu ini adalah info tambahan sahaja,

tidak termasuk dalam sukatan matapelajaran.

Sekadar untuk menambah ilmu.